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槟榔企业加码“智造” 促进品质效率双提升

日期:2020-12-04 19:36 作者:狗博app

  发展阶段,创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念指引着各行各业的前行方向。驭势者赢,槟榔也要“智能造”。近日,记者参观了湖南口味王集团沧水铺基地生产车间,科技助力之下,该生产车间正朝着智能化、信息化

  发籽罐、烤籽机、切籽机、去芯机、点卤机、单口真空包装机、连续膜包装机。。。。。。在生产车间,记者看到,槟榔生产的各环节已经采用了诸多自动化设备,湖南口味王集团技术品质中心总监匡凤军介绍,这些设备是由口味王集团与设备制造商合作研发,针对入味、入苏、洗籽、烤籽、点卤等十八道工序而进行的专门设计。

  “以前生产一罐槟榔需要270多名工人,自动化设备投入生产后,人工减少了50%左右,效率大大提高,节约了人工成本和基地资源。”匡凤军说,沧水铺基地生产车间的诸多环节已经全面采用了自动化设备,部分车间的设备也在设计当中,致力于实现“一颗槟榔原果进入生产线,出来之后就是成品”。

  “十年内,生产一罐槟榔只需要一名工人。”匡凤军表示对集团提出的这一目标充满信心,她说,从“小地摊”成长为“大集团”,20年来,紧跟时代步伐、坚持创新始终贯穿着集团的成长。近三年,口味王内部科研立项34项,通过自主研发的方式获得实用新型专利8项,外观专利15项,并及时适应市场需求,进行科技成果转化30项,年平均成果转化数10项。

  据了解,口味王集团创建了槟榔行业首家通过CNAS认可的检测实验室。检测室配备了超百套各类精密分析仪器及配套设施,涵盖了食品及相关产品检测等领域,目前已发展成为一个检测技术完善、检验设备和环境设施配套齐全、人员结构合理、管理手段科学的第三方检验检测实验室。

  同时,还积极与各大科研机构和高校合作,推进产品和工艺研发,围绕槟榔食品组分和营养,以及槟榔的风味、口感和作用等进行基础研究和新型产品研究,推动槟榔食品安全及加工技术和工艺装备的创新与产业化,助力槟榔食品产业的创新发展。

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